Laporan : Gian Paqih
Gentamerah.com || Lampung Utara – Guna meningkatkan kualitas
pangan dalam keluarga, Dinas Ketahanan Pangan Kabupaten Lampung Utara menggelar
lomba cipta menu & kreasi olahan pangan lokal yang diselenggarakan oleh setempat.
Ketua Tim Penggerak PKK kabupaten Lampung Utara, Nur Endah
Sulastri mengatakan, bahwa kegiatan Lomba Cipta Menu yang itu diikuti 33
perangkat daerah dan 23 kecamatan ini bertujuan untuk meningkatkan pemahaman
masyarakat akan pentingnya meningkatkan kualitas pangan keluarga.
“Kegiatan ini guna mendorong kualitas dalam memilih,
menyusun, menciptakan menu berbasis berdaya lokal selai beras dan terigu,”
kata Ketua Tim Penggerak PKK kabupaten Lampung Utara, Nur Endah Sulastri,
Selasa (28/06/2022) di Anjungan PKK (Ex. Makam Pahlawan Lama) Kelapa Tujuh,
Kotabumi Selatan.
Menurutnya, mengkonsumsi aneka menu, sesuai prinsip melalui
pemanfaatan hasil pekarangan. Meningkatkan citra pangan daerah.
“Lomba cipta menu ini juga dilaksanakan dalam rangka
untuk mengangkat potensi pangan lokal yang ada di pekarangan rumah,” kata
dia.
Dalam melakukan penilaian, ungkap Ketua TP-PKK Lampura itu
berdasarkan keanekaragaman gizi dan cipta rasa. Dirinya berharap melalui
kegiatan ini dapat menginspirasi keluarga yang beragam, guna menangkal penyakit
anak sejak dalam kandungan.
“Penting sebagai sosialisasi promosi aktualisasi pangan
lokal, melalui program PKK, bisa disajikan sebagai pengganti beras sebagai
kebutuhan pokok,”ujarnya.
Sementara itu, Wakil Bupati Lampung Utara Ardian Saputra
mengatakan lomba cipta menu ini yang diselenggarakan dinas Ketahanan Pangan dan
TP PKK kabupaten Lampung Utara mampu membawa nilai-nilai positif bagi kabupaten
Lampung Utara.
“Kegiatan ini merupakan yang ditunggu-tunggu sejak tiga
tahun terakhir, Dimana kata dia, dalam kurun waktu tiga tahun yang lalu
pemerintah kabupaten Lampung Utara tidak melaksanakan lomba ini disebabkan oleh
Pandemi Covid – 19,” Kata Wabup Lampura, Ardian Saputra, S.H.
Orang nomor dua di Lampung Utara itu juga berharap melalui
dengan kegiatan itu dapat memajukan kabupaten Lampung Utara di provinsi
Lampung.
“Mudah – mudahan memalui kegiatan ini juga dapat
memajukan hal yang positif. Dan tidak ada lagi hal yang negatif yang
ditonjolkan dari kabupaten Lampung Utara ini,” pungkasnya.
Kegiatan lomba cipta menu & kreasi olahan pangan lokal
itu beragam, bergizi, seimbang, dan aman (B2SA) tingkat kabupaten Lampung Utara
tahun 2022 yang diikuti oleh 33 perangkat daerah dan 23 kecamatan se –
kabupaten Lampung Utara. Kegiatan itu dilaksanakan dalam rangka ikut
memperingati HUT kabupaten yang ke 76 tahun.
